تدبیر و امید
تدبیر و امید مقالات کشاورزی، عکس، خبر و ...
استقلال نهضت

? رضا شهولی | در شنبه چهارم بهمن 1393 ساعت 12:50 | پیوند |
این گرد و غبارها از کجا سرچشمه گرفته‌اند؟
در حالی که شهرهای آبادان و خرمشهر و برخی از نواحی خوزستان در سه سال گذشته، در معرض شدیدترین شرایط بد جوی پدید آمده از گرد و غبار ناشی از کشورهای عربستان و عراق بوده‌اند، هم‌اکنون به نظر می‌رسد با در معرض خطر قرار گرفتن پایتخت و برخی شهرهای مهم، دولت به فکر این افتاده است که برای این معضل زیست‌محیطی که کانون آن در بیرون از کشور است، کارهایی انجام دهد.

به گزارش خبرنگار «تابناک»، مردم آبادان و خرمشهر در واکنش به تعطیلی تهران و برخی از شهرها می‌گویند، آیا به راستی، جان و سلامتی برخی از هم‌وطنانمان به دلیل این که در مرکز کشور هستند، از جان و سلامتی مردم مناطق مرزی خوزستان و به ویژه شهرهای آبادان و خرمشهر برتر و بالاتر است؟ و چرا فقط در تهران، می‌توان از ماسک‌های رایگان استفاده کرد؟

نکته قابل توجه این که همچنان سایه دستاوردهای شوم حکومت صدام معدوم بر سر شهرهای آبادان و خرمشهر احساس می‌شود.

بنابر این گزارش، در حالی که رئیس سازمان محیط زیست کشور، ادعا می‌کند، کانون گرد و غبارهای اخیر در غرب و شمال غرب بغداد بوده است، باید گفت، همچنان مسئولان دولتی و به ویژه سازمان محیط زیست، نگاه درستی به این پدیده که ناشی از گرم شدن هوای زمین و خشکسالی‌های اخیر در مناطق جنوبی و مرکزی عراق و همچنین مناطق غربی و شمالی عربستان سعودی است، ندارند و این وضعیت بغرنج که گاه از سوی آفریقا نیز تقویت می‌شود، سه سال است، بخشی از خوزستان و به ویژه شهرهای جنوبی آن را به شدت آزار می‌دهد.

بر پایه اطلاعات به دست آمده، سی و پنج سال حکومت بعثی‌ها در عراق و دشمنی بعثی‌‌ها با شیعیان، باعث شده است تا مناطق مرتعی و هورهای عراق، خشکیده و به بیابان تبدیل شود.

البته باید توجه داشت که وقوع درگیری‌های داخلی در عراق و همچنین جنگ هشت ساله با ایران، به صورت کامل نخلستان‌های استان بصره و بخش‌های گسترده‌ای از نخلستان‌های آبادان و خرمشهر را نابود کرده است.

شواهد حاکی است، این پدیده با راه‌اندازی سد‌های بزرگ توسط دولت‌های ترکیه و سوریه بر سرمنشأهای رودخانه‌‌های دجله و فرات، باعث کمبود آب در این دو رودخانه بزرگ عراق نیز شده که عدم بارندگی و خشکسالی‌های اخیر نیز ابعاد گسترده‌ای پیدا کرده است.

گفتنی است، وضعیت در عراق، به اندازه‌ای بغرنج است که استان بصره این کشور و برخی از استان‌های جنوبی و مرکزی آن که روزگاری سبزی و صیفی برخی از کشورهای حوزه خلیج فارس و منطقه را تأمین می‌کردند، هم‌اکنون خود واردکننده این محصولات از ایران شده‌اند.

در عربستان نیز با وجود این که برخی شهرها و مناطق مهم این کشور با بهره‌گیری از تکنولوژی پیشرفته دارای گستره مطلوب شده‌اند، دولت عربستان بنا به دلایل نامشخصی که به ظاهر دلیل اصلی آن می‌تواند، هزینه‌های هنگفت باشد، مناطق بیابانی خود را که در معرض اصلی جریانات گرد و غبار اخیر است، به حال خود رها کرده است.

البته در روند دفعی عربستان، مناطق صحرایی این کشور، یک دژ طبیعی برای دفاع از این کشور نیز به شمار می‌رود.

از سوی دیگر، پدیده گرد و غبار از مرکز آفریقا و به ویژه از کشور سودان که همراه با جریان شدید باد نیز هست با گذر از دریای سرخ و پیوستن به توده گرد و غبار در عربستان به این پدیده به شدت می‌افزاید.

با یک نگاه عمیق‌تر به مناطق بیابانی و رملی استان بصره عراق، در‌می‌یابیم که نیروهای آمریکایی در دو جنگ پی‌درپی در سال‌های 1991 میلادی و 2003 میلادی، استفاده گسترده نیروهای آمریکایی از سلا‌ح‌های دربردارنده اورانیوم ضعیف شده و انواع بمب‌های فسفری را شاهد بوده است؛ ضمن آن که استفاده دشمن بعثی در جنگ هشت ساله از سلاح‌های غیرمتعارف که در آنها جیوه و سرب کاربرد داشته است، خاک مناطق مرزی با ایران و کویت را نیز آلوده کرده است که البته هیچ گاه مسئولان امر در ایران در این باره توضیحی نداده‌اند.

هم‌اکنون باید به مسئولان محیط زیست و دولت نهم یادآور شد که چرا این قدر دیر به فکر حل این معضل افتاده‌اند؟

گفتنی است به نظر می‌رسد، ایجاد یک سازمان منطقه‌ای محیط زیست بین کشورهای منطقه به ویژه عربستان، جمهوری اسلامی ایران، عراق، ترکیه، سوریه، اردن و کویت برای چیره شدن بر این پدیده الزامی است.

همچنین در این زمینه لازم است که ناتوانی دولت عراق برای بیابان‌زدایی و برخورد با این پدیده نیز باید به طور جد تعقیب شود، ضمن آن که سازمان ملل متحد نیز باید در این مجمع حضوری فعال داشته باشند.

? رضا شهولی | در سه شنبه شانزدهم تیر 1388 ساعت 18:25 | پیوند |
هورمونها

اکسینها
فراوانترین اکسین طبیعی اسید اندول استیک است. مناطقی از گیاه که فعالیتهای رشد و نمو در آنها شدید است معمولا بیشترین مقدار اکسین را تولید می‌کنند. بدین ترتیب مریستمهای مختلف از جمله مریستم نوک ساقه ، مریستم نوک ریشه و کامبیومها سرشار از اکسین هستند. اکسینها علاوه بر تاثیری که در افزایش طول یاخته دارند، در کنترل ریزش پاییزی برگها و میوه‌ها ، جلوگیری از رشد ریشه‌های نابجا، رشد گل و میوه در بسیاری گیاهان دخالت می‌کنند.
این هورمون به مقدار کم برای رشد ریشه لازم است و افزایش جزئی آن از رشد ریشه جلوگیری می‌کند. اکسین سبب نسخه برداری Rna از Dna و در نتیجه افزایش سنتز پروتئین می‌شود. در بسیاری از دو لپه‌ایها رشد جوانه‌های جانبی به وسیله اکسین متوقف می‌شود. اکسین همچنین در بازدارندگی فعالیت فصلی کامبیوم آوندی و نمو چوب پسین نقش دارد.
جیبرلینها
پژوهشگران ژاپنی هنگام پژوهش بر روی نوعی بیماری قارچی برنج که باعث دراز شدن غیر طبیعی گیاه نورسته می‌شود جیبرلینها را کشف کردند. این قارچ ماده‌ای به نام جیبرلین A را ترشح می‌کند که وقتی آن را روی بوته‌های سالم برنج بپاشند، در آنها هم نشانه چنین بیماری مشاهده می‌شود. جیبرلین A مخلوطی از شش نوع ترکیب شیمیایی کاملا متمایز است. تاکنون در حدود 84 نوع جیبرلین متفاوت بطور طبیعی در گیاهان شناخته شده‌اند. مهمترین اثر جیبرلینها در افزایش طول ساقه‌ها است. جیبرلینها همچنین سبب تمایز یاخته‌ای می‌شوند. در گیاهان چوبی ، جیبرلینها سبب تحریک کامبیوم آوندی جهت تولید آبکش پسین می‌شوند.


جیبرلین
بطور کلی تمام جنبه‌های مختلف رشد و نمو در گیاهان از رویش دانه تا تشکیل میوه می‌توانند تحت تاثیر جیبرلینها قرار بگیرند. اثر تحریک کنندگی جیبرلین در رشد ساقه ، بویژه در ساقه‌های گیاهان طوقه‌ای ، با افزایش ابعاد یاخته و تعداد آن آشکار می‌شود. جیبرلینها به مقادیر مختلف در همه بخشهای گیاه وجود دارند. ولی بیشترین مقدار آنها در دانه‌های نارس دیده شده است. بطور کلی رویش دانه در نتیجه تغییر واکنشهای متابولیسمی از صورت کاتابولیسمی به آنابولیسمی حاصل می‌شوند و جیبرلین باعث افزایش فعالیت و یا سنتز گروه ویژه‌ای از آنزیمها می‌گردد که متابولیسم قطعات 2 کربنی را تغییر داده موجبات سنتز ترکیبات حد واسط را فراهم می‌آورد.

سیتوکینینها
سیتوکینینها شامل گروهی از ترکیبات محرک رشد هستند که فرآیند تقسیم را در یاخته‌ها تحریک می‌کنند. سیتوکینینها در تمام مراحل رشد گیاهان دارای نقش هستند این ترکیبات بر روی متابولیسم از جمله فعالیت آنزیمها و بیوسنتز مراحل رشد تاثیر می‌گذارند و همچنین در ظهور اندامکها و انتقال مواد غذایی در گیاهان موثر بود و مقاومت گیاه را نسبت به عواملی مانند پیری ، آلودگیهای ویروسی و علفکشها و همچنین دمای پایین افزایش می‌دهند.
سیتوکینینها ابتدا در شیر نارگیل که آندوسپرم مایع است پیدا شدند. اگر به محیط کشت بافت ساقه تنباکو سیتوکینین اضافه شود یاخته‌های غول پیکر بوجود می‌آیند یعنی سیتوکینین باعث بزرگ شدن یاخته‌ها می‌شود. سیتوکینین مصنوعی که بیشتر در تحقیقات بکار می‌رود، کینتین نام دارد. مجموع کینتین و اسید اندول استیک سبب تسریع تقسیم یاخته‌ای و در نتیجه تولید یاخته‌های بیشمار می‌شود. سیتوکینینها در چیرگی راسی (تسلط انتهایی) دخالت دارند با وارد کردن این هورمون در محل جوانه‌ها از رشدشان جلوگیری می‌شود. نقش دیگر سیتوکینینها جلوگیری از پیری برگهاست.
اتیلن
اتیلن از لحاظ آن که به حالت گاز است یک هورمون غیر معمولی است. در اوایل قرن نوزدهم ، پرورش دهندگان میوه کوشیدند تا رنگ و طعم مرکبات را با قرار دادن آنها در اتاقی که با بخاری زغال سنگی گرم می‌شد مرغوبتر کنند. مدتها تصور می‌شد که گرما سبب رسیدن میوه می‌شود. سپس پژوهشهای فراوان نشان داد که در حقیقت فرآورده‌های کروسن سبب رسیدن میوه ها می‌شوند. از بین این فرآورده‌ها ، گاز اتیلن ، گاز بسیار فعال تشخیص داده شد. به دنبال آن دانسته شد که اتیلن بوسیله گیاهان هم تولید می‌شود. این گاز قبل از رسیدن میوه‌ها در گیاه تولید می‌شود و مسئول تغییرات رنگ ، بافت و ترکیبات شیمیایی هنگام رسیدن آنهاست.
اکسین در تراکم معین سبب تولید مقدار زیادی اتیلن در گیاه می‌شود. هنگامی که پیری برگ آغاز می‌شود اتیلن تنظیم کننده اصلی ریزش برگ است این گاز سبب تسریع در سنتز آنزیم سلولاز و آزاد شدن آن می‌شود. این آنزیم دیواره‌های یاخته را از بین می‌برد. اگر پیش از آغاز پیری برگ اکسین به آن اضافه شود، از پیری برگ جلوگیری می‌گردد. ولی پس از تشکیل لایه ریزش ، اکسین ریزش برگ را با تحریک تولید اتیلن ، تسریع می‌کند.
اسیدآبسیزیک
این هورمون سبب خواب گیاه می‌شود. آغشته کردن جوانه‌های رویشی به اسید آبسیسیک آنها را به جوانه‌های زمستانی تبدیل می‌کند. بدین ترتیب که این اسید بیرونی‌ترین برگهای مریستمی را به پولک مبدل می‌سازد. این هورمون در دانه‌های بسیاری از گونه‌های گیاهی وجود دارد و سبب خواب دانه می‌شود. اسید ابسیسیک سبب بسته شدن روزنه‌ها به هنگام کم آبی می‌شود تا از تعرق جلوگیری کند. بدین سبب این هورمون به عنوان محافظ گیاه در مقابل شرایط نامساعد محیطی شناخته شده است.


اسید ابسیسیک همچنین از تاثیر جیبرلین بر تولید جوانه‌ها جلوگیری می‌کند و این بازدارندگی بوسیله سیتوکینین برگشت پذیر است. اسید ابسیسیک علاوه بر تاثیر بر خواب جوانه و دانه و جداشدن برگ و میوه از گیاه بر رشد گیاه و تشکیل گل نیز اثر بازدارنده و یا گاهی محرک دارد. این ماده بر رشد قسمتهای مختلف بسیاری از گیاهان اثر بازدارنده دارد و اثر ترکیبات طبیعی محرک رشد را خنثی می‌کند.

 


? رضا شهولی | در جمعه بیست و هشتم فروردین 1388 ساعت 10:18 | پیوند |
نقش آب در بخشهای مختلف

استفاده بهینه و کارا از منابع طبیعی و خدادادی است. اگر کشوری بخواهد با کاروان تمدن و توسعه حرکت کند ناچار است از منابع طبیعی خود استفاده لازم و مطلوب را بنماید. آب یکی از این منابع طبیعی است که در زندگی روزمره انسان‌ها و کشورها و تداوم تولیدات نقشی فوق العاده دارد. تا جایی که خداوند سبحان در اهمیت و نقش آب در زندگی موجودات می فرماید: ما حیات و زنده بودن موجودات را به واسطه آب قرار دادیم.

وجعلنا من الماء کل شیء حی ( سوره انبیا آیه 30)
بیشتر کاسته و به بخش صنعت و خانگی افزودند مانند( ژاپن-چین- کره -مالزی) و این نشان از افزایش مصرف آب در بخش صنعت و خانگی را دارد اما اگر آب بخش کشاورزی ساماندهی نشود بحران را به دنبال دارد( تحلیل جدول موسسه منابع جهانی2001 م) با افزایش نرخ‌های مصرف آب بین سال‌های 1995 تا 2025 م پیش بینی می‌شود که به یکی از راه‌های توسعه کشورها و حرکت آنها به سوی تمدن و رفاه عمومی، استفاده بهینه و کارا از منابع طبیعی و خدادادی است.
اگر کشوری بخواهد با کاروان تمدن و توسعه حرکت کند ناچار است از منابع طبیعی خود استفاده لازم و مطلوب را بنماید. آب یکی از این منابع طبیعی است که در زندگی روزمره انسان‌ها و کشورها و تداوم تولیدات نقش فوق العاده دارد. تا جایی که خداوند سبحان در اهمیت و نقش آب در زندگی موجودات می فرماید: ما حیات و زنده بودن موجودات را به واسطه آب قرار دادیم.
پس آب یک عنصراصلی توسعه پایدار است و در سلامتی و تندرستی و زندگی انسان‌ها و افزایش و کاهش جمعیت به انحای مختلف نقش داشته و کمک می‌کند تا انسان‌ها و کشورها از توسعه اقتصادی، اجتماعی، سیاسی برخوردار گردند.
همچنین اکوسیستم‌ها، پیوندی ناگسسته با آب دارند. آب یکی از چالش‌های قرن حاضر است که می تواند سر منشا بسیاری از تحولات مثبت و منفی جهان قرار گیرد. در حدود 71 درصد از سطح کل زمین را آب پوشانده که از این مقدار حدود 5/97 درصد آب کره زمین را دریاها و دریاچه ها که آب شورند تشکیل می دهد و حدود 5/2 درصد باقی مانده آب شیرین است که در زمین وجود داشته و از این مقدار 3/0 درصد آب رودخانه ها 8/30 درصد آب‌های زیر زمینی و 9/68 درصد یخچال‌ها و پوشش دائمی برف کوةهاست. ( احمد زاده-نشریه سبا- 83)
حال با توجه به آمار ارایه شده، رشد جمعیت و توسعه شتابان اقتصاد و گرم شدن زمین در اثر گازهای گلخانه ای، تشدید مصرف و استفاده نامطلوب از منابع آب در دهه‌های گذشته و حال، منجر به عدم تعادل بین آب موجود و آب مورد نیاز گردیده است و این عدم تعادل، بحران واقعی را در بسیاری از مناطق جهان به علت کم آبی، آلودگی کیفی آب و تخریب منابع آب شیرین گسترش داده است تا جایی که پیش بینی شده است که تا سال 2025 م تقریبا 5/3 میلیارد نفر در کشورهای دچار بحران آب زندگی کرده و کمتر از 2/1 میلیارد نفر به آب سالم دسترسی داشته و تا سال 2050 م بیش از 5/4 میلیارد نفر از مردم جهان در معرض صدمات و زیان‌های ناشی از کمبود و آلودگی آب قرار خواهند گرفت.( غرجستانی- اهمیت آب در روند توسعه کشورها - 85)
کمبود آب تاثیر شدیدی در دسترسی به غذا، سلامتی انسان، معیشت و توسعه اقتصادی دارد. میانگین سرانه آب مصرفی در پایتخت کشورهای آسیایی کمی بیشتر از نصف میانگین جهانی است و از آنجایی که آسیا و اقیانوسیه تقریبا 60 درصد مردم جهان و حدود 70 درصد مردم فقیر دنیا رادر خود جای داده ( یاتسوکا کاتااوکا-ترجمه مددی-85 ) ارزش این مایه حیات و کمبود ان را بیشتر نمایان کرده و صرفه جویی و آموزش استفاده صحیح و اصولی از آب شیرین برای جلوگیری از فقر و توسعه اقتصادی و اجتماعی می طلبد.
ایران به عنوان کشوری واقع در منطقه خشک و نیمه خشک جهان در قاره آسیا با روند رو به تزاید جمعیت، عدم تناسب زمانی و مکانی بارش‌ها، رشد روزافزون مصارف آب، عدم صرفه جویی و استفاده‌های ناصحیح از آب شرب با چالش‌ها و معضلات جدی در زمینه تامین آب روبرو خواهد شد.
لذا توجه مسوولان و همه مردم ما در توجه به اهمیت و نقش آب که هر ساله اجلاس‌ها و کنفرانس‌های منطقه ای و بین المللی در جهان( اجلاس ژوهانسبورگ، ریو، پنم پن panom pen و...) برگزار گردیده و 22 مارس را روز جهانی آب معرفی کرده اند ( شیخی- 75- 169)،خالی از فایده نیست. تصفیه آب و بهداشتی بودن آن در جهان بسیار اهمیت دارد تا جایی که سالانه مرگ و میر تقریبا 3 میلیون انسان را به بیماری‌های مرتبط با آب (ونت‌های مرتبط با آب، غیر مطمئن و غیر بهداشتی بودن آب و بهداشت فردی ضعیف) مرتبط دانسته و نمونه آن را مرگ و میر 4/3 میلیون انسان در سال 1998 م مثال می‌زنند. آب کالای اقتصادی است و فقرا نسبت به مسایل آب آسیب پذیرترند و دسترسی کمتر به آب سالم و امکانات بهداشتی دارند.
در ادامه بحث نقش آب را در کشاورزی، صنعت و مصارف خانگی مورد بررسی قرار می دهیم که باید گفت: با وجود کاهش آب قابل مصرف، تقاضای آب برای کشاورزی، صنعت و خانگی در حال افزایش است و این تقاضا نتیجه رشد جمعیت و توسعه شتابان اقتصاد است. ( موسسه منابع جهانی2001 م)
در کل سطح جهان حدود 40 درصد محصولات زمین نیازمند آب است و این محصولات منبع تولید 70 درصد مواد غذایی جهان است ( بانک توسعه آسیا 2001 م) قاره آسیا حدود 70-65 درصد از نواحی آبیاری شده جهان را به خود اختصاص داده که کشورهای چین و هند و اندونزی دارای بیشترین زمین‌های آبی در منطقه بوده که از سال 1950 م همزمان با انقلاب سبز بیشتر آب‌های استحصالی به بخش کشاورزی اختصاص می یافت (کشور ایران که 93 درصد آب استحصالیش به بخش کشاورزی اختصاص می یافت) زیرا شیوه های رایج کشاورزی به آب فراوان نیازمند بود و تامین غذا به مقدار زیاد به آبی بستگی دارد که به بخش کشاورزی اختصاص داده می شد.
با افزایش جمعیت تقاضا برای مواد غذایی افزایش یافت و این عمل باعث افزایش بهره برداری از آب‌های زیر زمینی شده و این چرخه سیکل هیدرولوژیکی را ضایع کرده و به اکوسیستم‌های آب شیرین صدمه زده و سبب فرسایش و شوری خاک می گردد. پس از شروع انقلاب صنعتی در غرب و ادامه آن و سکونت بیشتر مردم در شهرها، سیاست گزاران را متوجه بخش صنعت و خانگی کرد. تا جایی که در سال 2001-2000 میلادی اکثر کشورهای آسیا از سهم آب بخش کشاورزی حدود 70 تا 345 درصد برسد ( ADB 2001 م) و رشد صنعت نیز مصرف مفرط آب را به دنبال خواهد داشت تا جایی که تقاضا برای آب با سرعتی به میزان 3 برابر رشد جمعیت دنیا پیش می رود و بحران طاقت فرسای را به دنبال دارد. چرا که آب سر منشا شادابی، خرمی، سرسبزی، آبادانی، توسعه اقتصادی و اجتماعی و رشد و افزایش جمعیت است.
آب نقش کلیدی در تولید محصولات غذایی و به تبع آن چرخه اقتصادی شدن داشته و از بسیاری از منابع طبیعی مانند نفت و گاز و زغال و... با اهمیت تر است.
در ادامه بحث و در این چکیده تحقیق هدف ما صرفا آشنایی مردم با روند مصرف آب در جهان و بهینه مصرف کردن آن و اینکه آب چه نقشی می‌تواند در توسعه و پیشرفت داشته باشد. بحمداله در کشور ما برنامه های مدون در این زمینه طراحی و در حال اجراست. در پایان جهت آشنایی و استفاده مطلوب از بحث چند پیشنهاد ارایه می‌گردد:
1- آب ارزش اقتصادی دارد و در تمام مصارف رقابتیش بایستی به عنوان یک کالای اقتصادی شناخته شود .
2- آب شیرین یک منبع محدود و آسیب پذیر است که برای حفظ زندگی و توسعه آموزش‌های لازم را می طلبد.
3- احداث تصفیه خانه جهت رفاه و سلامتی شهروندان لازم و ضروری است.
4- رسیدگی به بهداشت آب بخش روستایی مانع از مهاجرت آنها، آبادانی روستاها و سلامتی جامعه را در پی دارد.
5- در بخش خانگی زنان بایستی آموزش دیده و در تهیه و حفظ و مدیریت آب نقش اساسی را داشته باشند .
6- مدیریت و توسعه آب بایستی بر پایه یک نظریه مشترک در بر گیرنده بهره برداران، برنامه ریزان و سیاست گزاران باشد .
7- بخش کشاورزی بایستی ساماندهی شده و از تکنولوژی روز استفاده کند ( جهت هدر رفت آب).
8- در بخش صنعت لزوم تصفیه خانه های صنعتی جهت حفظ محیط زیست و جلو گیری از آلودگی آب‌های سطحی ضروری است.
9- آموزش کشاورزان در آلوده نکردن رودخانه های سطحی توسط سموم دفع آفات و کودهای کشاورزی.
10- احداث بندها و کانال‌ها و شبکه های آبیاری تحت فشار برای بخش کشاورزی و فضاهای سبز شهری الزامیست.
11- احداث سد و سیل بند در مسیر رود خانه های فصلی و دائمی جهت مصارف بخش کشاورزی، صنعت، خانگی و جلو گیری از تخریب محیط زیست لازم و ضروری است.
12- در بخش خانگی با ساخت شیر آلات و وسایل دیگر با یارانه دولتی جهت هدر رفت آب شرب لازم است.
نویسنده : اسلام احمدیان دانشجوی کارشناسی ارشد پژوهشگری، شرکت آب منطقه ای ایلام



منبع : روابط عمومی شرکت آب منطقه ای ایلام

? رضا شهولی | در دوشنبه هفدهم فروردین 1388 ساعت 17:42 | پیوند |
هویج


 هويج Carrot
نام علمی Daucus carota
گياه شناسي
هويج گياهي است دو ساله داراي ريشه راست و ساقه بي كرك كه نوع پرورش يافته آن در اكثر نقاط زمين كشت مي شود . قسمت مورد استفاده گياه هويج ،‌ريشه ،‌ميوه و تخم آن است .
خواص داروئي:
در هويج يك نوع آنسولين گياهي وجود دارد كه اثر كم كننده قند خون را درا مي باشد بنابراين اين عقيده قديمي كه هويج براي مبتلايان به بيماری قند خوب نيست كاملا غلط است وبيماران قند مي توانند به مقدر كم از اين گياه استفاده كنند . هويج با داشتن مواد مقوي و ويتامين ها يكي از مهمترين و مفيدترين براي بدن مي باشد . خوردن هويج مقاومت بدن را در مقابل بيماريهاي عفوني بالا مي برد
مصرف هويج در برطرف كردن بيماريهاي آب آوردن انساج بدن ، عدم دفع ادرار ،‌تحريك مجاري هضم و تنفسي ، سرفه هاي مقاوم ، آسم ،‌اخلاط خوني و دفع كرم اثر معجزه آسائي درد
از هويج مي توان در مورد زير استفاده كرد
1)براي برطرف كردن يبوست يك كيلو هويج را رنده كنيد و در مقدري آب دو ساعت بجوشانيد تا مانند ژله در آيد صبح ناشتا چند قاشق بخوريد
2)سوپ هويج براي كودكان شير خوار كه معده حساس دارند : ابتدا 200 گرم هويج رنده شده را در ديگ بريزيد و روي آن يك ليتر آب اضافه كنيد و بجوشانيد تا كاملا هويج ها لهش ود . سپس آنرا صاف كرده و به نسبت مساوي باشير مخلوط كرده و در شيشه شير بچه ريخته و به او بدهيد .
3)تخم هويج را به مقدر يك قاشق غذا خوري در يك ليوان آب جوش ريخته و آنرا بمدت 5 دقيقه دم كنيد . اين دم كرده اثر نيروي دهنده، اشتها آور ف مدر ، زياد كننده شير خانم هاي شير ده و اثر قاعده آور درد
4)برگ هويج را با آب بجوشانيد اين جوشانده را غرغره كنيد براي آبسه مخاط دندان و دهان موثر است بعلاوه مي توان براي رفع ترك و خراش پوست استفاده كرد
5)هنگاميكه كودك شروع به دندان درآوردن مي كند يك قطعه هويج باريك را براي دندان زدن به او بدهيد .
6)آب هويج را اگر روي صورت بكشيد باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت مي شود .
7)اگر بخواهيد لاغر شويد همه روزه با غذا هويج خام بخوريد
8)اگر مي خواهيد چاق شويد بعنوان صبحانه بايد آب هويج بخوريد
9)هويج ويياز را با هم بجوشانيد و به آن آب ليمو اضافه كنيد داروي موثري براي درمان بيماريهاي عصبي ،‌امراض كليوي و همچنين جوان كننده پوست مي باشد
10)خوردن هويج براي بيماريهاي بواسير موثر است
11)براي خارج كردن سنگ كيسه صفرا هويج اثر معجزه آسا درد
12)خوردن هويچ جوشهاي صورت را درمان مي كند
13)براي تقويت قواي جنسي و تحريك كبد و روده ها هويج داروي موثري است
14)در فرانسه بيمارستان معروفي وجود دارد كه براي درمان بيماريهاي كبدي فقط از سوپ هويج استفاده مي كنند و دستور تهيه اين سوپ بشرح زير است
حدود 750گرم هويج را رنده كنيد و آنرا در ظرفي كه مقدري آب نمك درد بريزيد سپس بان يك قاشق چايخوري جوش شيرين و يك قشلق سوپخوري كره اضافه كنيد آنرا بجوش آورده و با آتش ملايم بپزيد تا آب بخارشود و هر روز يك بشقاب از آن را ميل كنيد
15)هويج اعمال روده ها را منظم مي كند و كمبود الياف غذاهاي گوشتي را جبران مي كند بنابراين آنهايي كه گوشت زياد مصرف مي كنند حتما بايد هويج بخورند تا مشكل يبوست نداشته باشند .
16)براي برطرف كردن اسهال بچه ها بهترين دارو سوپ هويج است . براي اين منظور بايد 500 گرم هويج را رنده كرده و آنرا در يك ليتر آب بجوشانيد تا آنكه هويج كاملا پخته و نرم شود سپس آنرا در آسياب برقي ريخته تا آنكه بصورت شربت در آيد بعد بآن آّ اضافه كرده تا آنكه حجم آن يك ليتر شود .
براي بچه هايي كه معده حساس دارند سوپ هويج بهترين دارو است بدين ترتيب كه مي توان يك يا دو بار در روز بجاي شير به بچه سوپ هويج داد حتي براي بچه هايي كه كمتر از سه ماه دارند مي توان بطور متناوب سوپ هويج به طفل داد يعني يك وعده شير و يك وعده سوپ هويج و بعد از سه ماهگي اين روش تبديل به يك وعده سوپ و دو وعده شير مي شود .
17)آب هيج در صبح ناشتا مواد سمي را از خون خارج مي كند
18)اگر آسم يا گرفتگي صدا دريد آب هويج بخوريد
19)خانم هايي كه پوست حساس دارند حتما بايد پوست صورت و رگدن خود را با آّب هويج پاك كنند
20)دم كرده تخم هويج و يا جويدن تخم هويج گاز معده را خارج كرده و فعاليت روده ها را زياد مي كند


? رضا شهولی | در چهارشنبه دوازدهم فروردین 1388 ساعت 13:54 | پیوند |
گرد و غبار

 

پدیده گرد و غبار که در چند سال اخیر در خوزستان و استانهای مجاور ایجاد می شود یکی از مضر ترین رخدادهای آب و هوایی می باشد. این پدیده زندگی آرام و سالم را از ساکنین سلب می نماید. گرد و غبار برای تمامی جانداران مضر است. بخصوص می تواند خطرات بسیار جدی و گاها جبران ناپذیری را برای انسان ایجاد نماید.

همانگونه که مشاهده شده است اکثر محصولات زراعی تحت تاثیر پدیده گرد و غبار قرار گرفته و علائم و اثرات مختلفی را نشان میدهند. در موقع افزایش غلظت مواد آلاینده و ذرات خاک در هوا که بعضا تا بیست برابر میزان معمول افزایش یافته است، گیاهان بدلیل علل زیر تحت تاثیر قرار می گیرند.

۱     کاهش انرژی نورانی خورشید بدلیل سایه اندازی ذرات خاک. متعاقب آن ساخت در پروسه فتوسنتز تحت تاثیر قرار گرفته و تولیدات کلی گیاه کاهش می یابد.

۲     کاهش شاخص سطح برگ، سرعت رشد گیاه و سرعت جذب خالص در گیاه که همگی با هم در ارتباط می باشند.

۳     اختلال در تنفس

۴    افزایش و انتقال آفات و بیماریها

کاهش عملکرد در محصولات زراعی و باغی بدلایل صدرالذکر می باشد. انتظار میرود مسئولین محترم ذیربط هر چه سریعتر نسبت به رفع این معضل به هر طریق ممکن اقدام لارم را معمول  و مردم خوزستان را تنها نگذراند.

 


? رضا شهولی | در شنبه یکم فروردین 1388 ساعت 14:32 | پیوند |
چند خلاصه مقاله
اثر بقاياي مقادير مختلف كود نيتروژن و سيستمهاي مختلف كاشت بر روي عملكرد و كيفيت گندم در سال دوم زراعي
قنبري احمد,لي هاوارد,شهرياري عليرضا
مجله علمي کشاورزي اسفند 1384; 28(2):41-52.
اثر بقاياي مصرف مقادير مختلف كود نيتروژن و انواع سيستم هاي كاشت بر روي عملكرد گندم در جنوب انگلستان مورد بررسي قرار گرفت. آزمايش در مزرعه واي كالج دانشگاه لندن طي سال هاي 1998-1997 انجام شد. تيمارهاي آزمايش شامل مصرف سه مقدار نيتروژن در زراعت قبلي به عنوان فاكتور اصلي ( بدون نيتروژن 75, N0 = كيلوگرم نيتروژن در هكتار = N75 و 150 كيلوگرم نيتروژن = N150) و چهار سيستم كاشت به عنوان فاكتور فرعي (كشت خالص باقلا = B، كشت خالص گندم = W، كشت مخلوط باقلا- گندم تراكم زياد = BW و كشت مخلوط باقلا- گندم تراكم كم = bw) مي باشد. كشت در چهار تكرار انجام گرديد. ميزان نيترات خاك (NO3) بسته به ميزان مصرف نيتروژن در زراعت قبلي و نوع سيستم كاشت متفاوت بود. كشت خالص باقلا و كشت هاي مخلوط اثرات مفيدي را بر روي عملكرد دانه گندم در سال دوم داشتند. حداكثر عملكرد دانه گندم در پي كشت خالص باقلا حاصل شد و كشت هاي مخلوط باقلا- گندم در مقايسه با كشت خالص گندم باعث افزايش محصول گندم در سال دوم گرديد. بنابراين وارد كردن باقلا در تناوب زراعي بصورت كشت خالص و يا مخلوط باعث افزايش عملكرد غله اي كه در پي آن كشت مي گردد خواهد شد، و اين افزايش عمدتا به دليل دسترسي بيشتر به نيتروژن مي باشد.

الگوي توزيع مواد فتوسنتزي و پر شدن دانه در ارقام اصلاح شده گندم نان در شرايط تنش و عدم تنش خشكي

احمدي علي*,سعيدي محسن,جهان سوز محمدرضا

علوم کشاورزي ايران 1384; 36(6):1333-1343.

هدف از تحقيق حاضر بررسي الگوي توزيع مواد فتوسنتزي و پر شدن دانه در تعدادي از ارقام اصلاح شده گندم نان با سابقه اصلاحي متفاوت و رابطه احتمالي آنها با عملكرد و مقاومت به خشكي بود. تعداد شش رقم گندم متعلق به دو گروه اصلاح شده داخلي (سرداري، روشن، اميد) و اصلاح شده داخلي ‎خارجي (آزادي، فلات، قدس) در يك آزمايش مزرعه اي مورد مطالعه قرار گرفتند. آزمايش به صورت طرح كرت‎هاي خرد شده در قالب بلوك‎هاي كامل تصادفي (رژيم رطوبتي به عنوان كرت اصلي، ارقام به عنوان كرت فرعي) با چهار تكرار اجرا شد. تنش خشكي از مرحله اواخر ساقه رفتن (مرحله 40 طبق شاخص زادوكس) شروع و تا مرحله رسيدگي ادامه داشت. در طول اين مدت، تيمار تنش سه مرتبه آبياري شد و پتانسيل آبي قبل از آبياري در هر سه مرحله به ترتيب: -2.51, -1.00 و -3.16 مگاپاسكال بود. اندازه گيري صفات در سه مرحله گرده افشاني، 20 روز اول پس از گرده افشاني و از 20 روز اول پس از گرده افشاني تا رسيدن دانه انجام شد. از مرحله گلدهي تا رسيدن سهم مواد فتوسنتزي تخصيص يافته به برگ روند رو به كاهش نشان داد. تنش خشكي اگر چه باعث كاهش وزن خشك برگ ها در 20 روز اول بعد از گلدهي شد ولي بر درصد تخصيص مواد به برگ بي تاثير بود. وزن خشك ساقه از گلدهي تا 20 روز اول بعد از آن افزايش و سپس كاهش يافت. تنش خشكي باعث كاهش وزن خشك ساقه و درصد تخصيص مواد فتوسنتزي به آن شد. سنبله ها كه در مرحله گلدهي حدود 20% وزن خشك كل را تشكيل داده بودند، در مرحله رسيدگي 60% وزن خشك كل را به خود اختصاص دادند و تا 20 روز اول بعد از گلدهي تحت تاثير خشكي قرار نگرفتند. ارقام اگرچه از نظر وزن خشك اندام ها و درصد اختصاص مواد خشك به آنها تفاوت هاي معني داري در هر سه مرحله نمونه برداري نشان دادند ولي رابطه مشخصي بين ميزان تخصيص مواد به اندام هاي خاص و عملكرد در شرايط شاهد يا تنش و يا مقاومت به خشكي ملاحظه نشد. روند پر شدن دانه در سه رقم از شش رقم مورد بررسي در هر دو محيط تنش و بدون تنش تعيين و سپس سرعت و شدت پر شدن دانه محاسبه شد. تنش خشكي سرعت پر شدن دانه را كاهش داد ولي بر مدت پر شدن آن بي تاثير بود. تجزيه روند رشد دانه ارقام فوق نشان داد كه وزن خشك اوليه قبل از شروع پرشدن و سرعت پر شدن در مرحله آخر رشد دانه دو عامل مهم در افزايش رشد نهايي دانه بودند. رقم قديمي تر اميد پايين ترين منحني رشد دانه و رقم اصلاح شده فلات بالاترين منحني رشد دانه را در هر دو محيط نشان دادند.


اثر تراكم و محدوديت منبع بر عملكرد، اجزاي عملكرد و انتقال مجدد ماده خشك و نيتروژن در ذرت

طهماسبي سروستاني زين العابدين,اميدي حشمت,چوكان رجب

نهال و بذر آذر 1380; 17(3):294-314.

 اين بررسي به صورت کرت هاي نواري خرد شده در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي با 4 تکرار در سال 1377 در موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر (کرج) اجراء گرديد. کرت هاي عمودي شامل هيبريدهاي تجاري ديررس KSC704 و KSC711 و کرت هاي افقي شامل سطوح تراکم و سربرداري بود. سطوح تراکم شامل 65، 70، 75، 80، 85 و 90 هزار بوته در هکتار و سطوح سربرداري شامل عدم حذف برگ هاي بالاي بلال به همراه گل آذين نر (T1) و حذف برگ هاي بالاي بلال به همراه گل آذين نر و ساقه (T2) در نظر گرفته شدند. نتايج حاصل از آزمايش نشان داد که حذف مقاديري از سطح فتوسنتزي گياه ذرت تاثير منفي معني داري بر عملکرد دانه ندارد و برداشت مقدار قابل توجهي علوفه در دو هفته بعد از گرده افشاني هيبريدهاي ذرت بدون کاهش عملکرد دانه امکان پذير مي باشد. با اعمال تيمار سربرداري بيشترين عملکرد علوفه به ميزان 5.45 تن در هکتار در بالاترين تراکم حاصل شد. اعمال تيمار سربرداري نسبت به تيمار شاهد اثر معني داري روي عملکرد دانه ذرت نداشت اما سبب افزايش وزن هزار دانه به ميزان 7 درصد شد. ميزان انتقال مجدد ماده خشک اندام هاي هوايي گياه (برگ، ساقه و غلاف ها) در هيبريدهاي ذرت نقش مهمي در پر کردن دانه داشت و اين اندام ها در تراکم 80 هزار بوته در هکتار داراي بيشترين مقدار انتقال مجدد ماده خشک (58 درصد) بودند که با عملکرد دانه همبستگي مثبت و معني داري داشتند. سهم انتقال مجدد ماده خشک اندام هاي هوايي در پر کردن دانه در شرايط تنش (نظير سربرداريي، تراکم بالا و غيره) متفاوت بود و از اين نظر سهم ساقه در عملکرد دانه بيشتر بود.


? رضا شهولی | در پنجشنبه دهم بهمن 1387 ساعت 16:59 | پیوند |

صفحه نخست
پست الکترونیک
بایگانی
: RSS :






پیوندها

رشیدا

نحوه قرار دادن آهنگ در وبلاگ

رشیدا

دختری که عاشق مادرش بود

رشیدا

منم کشاورز

رشیدا

ترفند

رشیدا

پایان نامه

رشیدا

مقاله

رشیدا

زنبور عسل

Stats Maker